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杂粮加工设备机械在加工行业中的技术优势

发布日期:2021-08-27 | 来源:河南粮院

   目前,大多数杂粮加工设备都是采用传统加工技术,但食品加工新技术也逐步得到应用和发展,如生物发酵技术、酶工程技术、微胶囊技术等。如荞麦食品加工中,运用酶解技术进行荞麦蛋白及活性肽的制备,得到具有较强活性的功能因子,运用辐照技术对荞麦灌肠制品进行辐照处理,延长货架期,保证品质和感官。

杂粮加工设备生产的产品,多用来供应人们日常生活使用。随着面粉市场的不断细分,杂粮加工行业的发展也出现了新阶段。从传统的老式手动杂粮加工,到现在的全自动杂粮加工设备以及杂粮加工机组,都体现了杂粮加工设备行业的发展变化。不同的杂粮在物理性质上是有不同,设备加工出的产品在质量和效率上几乎没有较大差距,况且作为面粉厂大家肯定不会只加工一种物料,可以投多条线杂粮生产线,但从成本和效益上来讲这不是一个明智的选择。

根据杂粮设备分类标准,大家常见的杂粮有藜麦、青稞、小米、研磨、莜麦、高粱、苦荞、甜荞,根据常见杂粮分类,对应的加工设备分别为藜麦加工设备、青稞加工设备、小米加工设备、燕麦加工设备、莜麦加工设备、高粱加工设备、苦荞加工设备、甜荞加工设备,豆类抛光分拣设备等,这也是杂粮加工设备行业比较齐全的常用设备。

杂粮加工设备的产量是同厂家的经济效益直接挂钩的,所以,提高设备产量很重要,而想要提高杂粮设备的产量,大家先需要了解哪些因素会对设备产量造成影响,从而针对性的去解决。先杂粮加工设备的物料容量是要因素。毕竟杂粮加工设备想要生产,如果物料供应跟不上,是无法进行正常生产。

再者,就是杂粮加工设备的研磨程度了。在研磨过程中,随着磨齿的逐渐磨损,磨齿便不容易抓住物料,而在磨辊表面上的滑动增加,即物料在研磨区域中的移动速度降低。并由于磨齿高度减少,两磨齿间隙中的物料减少,使杂粮加工机械产量逐渐降低。

而现在,我国杂粮加工设备技术开发工作起步较晚,普遍存在的问题是产品科技含量和附加值低,生产厂家加工设备简陋,缺少新技术支撑。在以家庭作坊为主的加工过程中,只能提供低档次食品,保质期短,市场占有份额少,导致规模较小,整体效益不高。为改变这一现象,还需相关食品机械设备生产企业加快设备发展,推动我国杂粮产业发展壮大。


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